Notre foire aux questions. Tout ce que vous voudriez savoir sur Granith
Une boisson innovante et gratifiante
Granith est une boisson innovante et gratifiante. Une boisson végétale et naturelle, totalement sans alcool et certifiée bio. La sobriété heureuse en gastronomie.
Granith ne contient pas du tout d'alcool car il n'y a pas de fermentation dans le processus de fabrication.
La finesse aromatique et l’équilibre acide de Granith offrent une remarquable capacité d’accord avec le repas.
Ingrédients et Production
Les ingrédients : des plantes aromatiques biologiques, du verjus (jus de raisins verts récoltés avant maturité) et quelques épices précieuses en infusion et macération longue. La touche finale est un peu de sucre de canne bio et commerce équitable.
Granith est issu de la macération, infusion et distillation (hydrolats) de plantes aromatiques biologiques. Ensuite, un ajout de jus de fruits (grenade, raisin) et de verjus, le jus de raisins verts récoltés avant maturité vient compléter l'assemblage en donnant de la structure et de la complexité.
Oui Granith est garanti totalement sans alcool 0.0% car non issu de la fermentation.
85% de la masse (poids) des ingrédients vient de France. Beaucoup de plantes viennent de la Drôme et de l'Ardèche. Nous travaillons actuellement sur notre prochaine recette qui sera 98 ou 99% origine France (seul le poivre ne sera pas de France)
Les recettes sont élaborées en Ardèche, les plantes et épices mélangées et assemblées à Portes les Valence dans la Drôme.
Goût et Variétés
Granith c'est le goût de la nature et des ingrédients naturels. Une finesse aromatique et un équilibre acide qui révèle la sobriété heureuse en gastronomie.
Granith Blanc et Granith rouge. Nous travaillons en ce moment pour le lancement d'un rosé pétillant au printemps 2024.
Granith blanc : le nez évoque les fleurs blanches et les agrumes. En bouche les notes acidulées et épicées allongent la finale. Granith rouge évoque les fruits rouges (cerise, framboise), les épices et une fine note boisée.
Accord Mets et Service
Granith blanc s'accorde avec les ravioles du Royans, le poulet au thym et citron, les tagliatelles aux fruits de mer, le homard sauce crémeuse à l'orange, la cuisine Thaï, les sushis, les fromages de chèvre crémeux, le Comté, le Beaufort, les desserts aux agrumes. Granith rouge se marie harmonieusement avec les spécialités d'automne et d'hiver comme les potimarrons, butternut, risotto aux cèpes, mais aussi avec le filet de canard aux figues, les lasagnes végétariennes, la pizza Napolitaine, le rouget aux tomates et pois chiches, l’échine de porc fermier au jus corsé et légumes rôtis, les fromages de brebis, le bleu du Vercors, le chocolat noir.
Granith blanc 8 à 10°CGranith rouge 14 à 16°C
Granith est très agile et versatile, vous pouvez donc vous détendre à l'apéritif et libérer votre créativité de mixologue!
Santé et Nutrition
Les boissons Granith sont issues de l'agriculture biologique, elles sont naturelles et très saines. L'acidité relativement élevée aide à la digestion et le très faible taux de sucre affirme aussi le côté sain des boissons.
Granith blanc 5kcal pour 100ml Granith rouge 7kcal pour 100ml
Entre 13 et 16 grammes de sucre par litre, soit 6 à 8 fois moins que dans les sodas ou les jus de fruits.
Durée de Conservation et Stockage
Stocker dans un endroit plutôt frais et sec.
3 ou 4 jours au réfrigérateur.
Achat et Disponibilité
Nous avons une liste sur cette page de dégustation. Granith est disponible chez les cavistes et restaurants spécialisés. Si vous souhaitez acheter, veuillez nous contacter ici.
Oui nous pouvons livrer partout en France, notre logisticien adapte la solution en fonction des quantités.
Oui, veuillez nous contacter ici.
